洗剤のエース HC
微発泡タイプ
動・植物性たんぱく質の油分分解除去除菌に！
脱・次亜塩素酸ナトリウム＆苛性ソーダ
油汚れ・タール・グリストラップのある食品工場、総菜製造、精肉、水産、農産、醸造など、すべての食品関連工場や飲食店でご利用いただけます。
2024年4月1日施行「労働安全衛生法改正」
リスクアセスメント非該当
化学反応を利用しているから、超強力なたんぱく質分解能力！
\\ ジクロロイソシアヌル酸は水に溶かすこと（加水分解）で次亜塩素酸を発生して効果を発揮、苛性ソーダや次亜塩素酸ナトリウムの代わりがこれ一つでOK //
強力な除菌能力！
\\ 大腸菌群や一般生菌はもちろん、緑膿菌や酵母、カビにも有効です。//
※有効次亜塩素酸濃度200ppm(水10Ｌに対しHC30g)、常温(25℃)
ガンコな油汚れやフライヤー、グリストラップなどに最適！
\\ 食品工場やスーパーマーケット、飲食店はHCだけであらゆる場所に対応 //
10Lの洗浄液がなんと100円以下で作れる！
\\ 粉末タイプでぬるま湯10㍑に対して洗剤のエースHCがたった30gで作れちゃうからコストも激安 //
ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムとは
ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムとは、イソシアヌル酸ナトリウムという有機物を塩素化した粉状の化合物で日本では医薬品指定です。海外では食品添加物として認可されている所もあります。
水に溶かす事（加水分解）で次亜塩素酸水が生成されます。次亜塩素酸水は有機物と反応すると分解して水に戻るため、身体への影響は少なく、安全性を有し、昭和時代からプールや大衆浴場等で使用され、我々日本人には馴染み深い物質です。「次亜塩素酸ナトリウム」と「次亜塩素酸水」は、名前が似ていますが、異なる物質ですので、混同しないようにしてください。「次亜塩素酸ナトリウム」は、アルカリ性で酸化作用を持ち、「次亜塩素酸水」は、酸性です。
厚生労働省のホームページでも、”拭き掃除には、有効塩素濃度80ppm以上（ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムを水に溶かした製品の場合は100ppm以上）の次亜塩素酸水を使い、消毒したいモノに対して十分な量で濡らしてください。濡らした後、きれいな布やペーパーで拭き取ってください。”と記されています。
食品工場や飲食店の食品や調理器具、厨房等の洗浄や除菌に活用されていますが、COVID-19コロナ禍では用途が大きく拡大し、公共施設や病院でのドアノブや手すりや、食器や衣類の浸漬洗浄などで多用が始まり、ビルメンテナンスやバス等の車両での清掃で接触感染予防と衛生管理用途が拡大しています。ジクロロイソシアヌル酸ナトリウム顆粒は、他の除菌剤と比べて安価で、だれでも簡単に目的の有効塩素濃度の次亜塩素酸水を作ることが可能なうえ、ph値が弱酸性で肌荒れや洗浄品の脱色などの恐れが無いメリットがあることで、更に注目されています。
「いろんな洗剤メーカー来たけど、どこも落とせなかったから」
と、言われてトライ！
スポンジで軽くこするだけで落ちてしまいます。しかも、素手でパフォーマンスして安全性をご理解いただきました。苛性ソーダは素手では危険です！現場の方も驚かれていました。
食品工場の空調ダクト
樹脂にもOK！油汚れもきれいに落ちています。除菌成分はジクロロイソシアヌル酸で、安全性も高く、腐食性もほぼなく、除菌力も非常に強くなっています。
小型フライヤー
スポンジと樹脂ヘラで、ステンレスにキズが入らないように掃除すると汚れにくくなります。0,3％～0,9％の希釈率で簡単にピカピカになります。写真のようにガチガチな油汚れも簡単にペロンとキズを付けづにはがせます。
グリーストラップ
濃度0.9％で油は簡単に分解して臭いもなくなるので一石二鳥です。4％以上の濃度で強力に拡販すると汚泥(有機物)も分解するのでグリーストラップの掃除(リセット)が簡単になります。一度リセットすれば日常清掃は0.3％濃度でお手軽に掃除できて、グリーストラップ特有の臭いもなくなります。
コンロ下受けパネル
ギトギト+ガチガチですが、5分程度付けてスポンジで擦るだけで見違えるほどピカピカになります。当然除菌もできていますので衛生的かつ清潔になります。
換気扇
ギトギト+ガチガチな頑固な油汚れもスプレーボトルに１０％の希釈率で樹脂ヘラとネットスポンジだけでピカピカになります。素手でも大丈夫なので高所でも安全です。
老健の黄ばんだメラニン食器
0,3％希釈で10分程度だけ浸けてみました。次亜でも落ちませんでしたが、初回で落ちました。何度か使用するときれいになり、職員様も大喜びでした。食洗器でも使用すると黄ばまなくなります。
飲食店の階段
飲食店のエントランス（階段）１０Lのぬるま湯に６０gの洗剤のエースを溶かしてデッキブラシでこすります。水拭きで仕上げてください。スポンジや樹脂ヘラでもきれいに落ちます。ホールの床やキッチンの床もきれいになるので床用の洗剤は不要です。数日おきにお掃除すると明るい空間を保てます。
グリーストラップ
①洗剤のエースHCをグリストラップに350g入れてよくかき混ぜる（水のままでOK）
②希釈率は汚れに応じて0,3％～3％。汚泥が少ない場合は0,3～0,9％でOKです。
③しっかり攪拌すると乳化して脂が分解します。このころには嫌な臭いがなくなっています。
④乳化後に水をしっかり流してください。
⑤ブラシでこするとさらにきれいになります。カスを網ですくうと
⑥水を流し続けると、油汚れを置換して水が透明になります。
完全に透明までなります。
大型フライヤー
大型フライヤーの洗浄でHCを使用しました。
油を抜いて水を張り、HCを投入後60℃で40分間放置しました。
その後、軽くこすりながら水で流したら、洗浄・漂白・脱臭・除菌が1工程で完了です。
ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムで発生した次亜塩素酸はSUS316・304を腐食させる心配はありません。
HCの除菌力データ
洗剤のエースHCを精製水で0.3％（ｗ/ｖ）に調整（次亜塩素酸濃度200ppm/pH11.25~11.52）し、試料10mlに対し試験菌液0.1mlを室温25℃で接種し、培養後、形成されたコロニーをカウントし、試験試料、対照試料1mlあたりの生菌数に換算した。
(衛生微生物研究センター 試験番号：2024D-BT-110022）
(衛生微生物研究センター 試験番号：2025D-BT-09062）
黄色ブドウ球菌（Staphylococcus aureus NBRC13276）細菌
| 【菌数：2.8×106】 | 30秒 | 10分 | 30分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
緑膿菌（Pseudomonas paraeruginosa NBRC13275）細菌
| 【菌数：2.5×106】 | 30秒 | 10分 | 30分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
大腸菌（Escherichia coli NBRC3972）細菌
| 【菌数：2.6×106】 | 30秒 | 10分 | 30分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
カンジダ菌（Candida albicans NBRC1594）酵母
| 【菌数：5.8×106】 | 30秒 | 10分 | 30分 |
| 0.30%(濃度w/v) | 3.1×106 | －(不検出) | －(不検出) |
クロコウジカビ（Aspergillus brasiliensis NBRC9455）カビ
| 【菌数：3.2×106】 | 30秒 | 10分 | 30分 |
| 0.30%(濃度w/v) | 3.5×105 | －(不検出) | －(不検出) |
O157（Escherichia coli O157:H7 JCM 18426）
| 【菌数：3.8×105】 | 2分 | 5分 | 10分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
| 0.10%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
サルモネラ菌（Salmonella enterica NBRC 100797）
| 【菌数：5.2×105】 | 2分 | 5分 | 10分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
| 0.10%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
カンピロバクター属菌（Campylobacter jejuni subsp. jejuni JCM 32890）
| 【菌数：1.1×105】 | 2分 | 5分 | 10分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
| 0.10%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
腸炎ビブリオ（Vibrio parahaemolyticus NBRC 12711）
| 【菌数：5.3×105】 | 2分 | 5分 | 10分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
| 0.10%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
リステリア・モノサイトゲネス（Listeria monocytogenes JCM 7671）
| 【菌数：9.3×105】 | 2分 | 5分 | 10分 |
| 0.30%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
| 0.10%(濃度w/v) | －(不検出) | －(不検出) | －(不検出) |
有効なウイルス・細菌一覧
ゴム、プラスチックに対する腐食性（０．３％）水溶液
| クロロプレンゴム | ◎ |
| シリコンゴム | △ |
| フッ素ゴム | ◎ |
| 塩化ビニル樹脂（軟質） | 〇 |
| 塩化ビニル樹脂（硬質） | ◎ |
| ABS | △ |
| PE | ◎ |
| PP | ◎ |
| ナイロン | △ |
| アクリル樹脂 | 〇 |
| フッ素樹脂 | ◎ |
〇：若干の影響はあるが条件により十分使用できる（濃度、温度）
△：なるべく使用しない方が良い
金属腐食性（有効塩素濃度２００ppm）
| HC | 次亜塩素酸ナトリウム | |
| 普通鋼 | 0.032 | 3.999 |
| SUS430 | 0.008 | 0.374 |
| SUS316 | 0.000 | 0.487 |
| Titanium | 0.002 | 0.132 |
| ハステロイC | 0.001 | 0.457 |
| 燐青銅 | 0.041 | 1.359 |
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